铭酒诞生物语

铭酒诞生物语 纪录片《铭酒诞生物语》由导演高木顕統执导，井上宰繼、山本典正、高木辰五郎等明星演员主演。该片讲述了优质清酒悠久历史和酿酒师用灵魂酿制的秘方，具有浓郁的日本文化特色。 清酒是日本各地传统历史和酿酒师灵魂的结晶，经过千辛万苦的打磨，才能酿出既口感细腻、回味悠长，同时又兼顾健康和美味的一流清酒。而《铭酒诞生物语》就通过一系列的记录镜头，向观众展示了纯净水质、适宜气候和精良工艺对于清酒酿造的重要作用，以及背后酿酒师的不朽传奇。从此，观众不仅能够领略到日本清酒的精华，还能感知到清酒背后酿酒师们一份对于生命和美的热爱。 在纯净水质的保障下，清酒的原料选用专门酿造的大米。日本清酒的大米特点是在米粒中间有一颗白色的大心脏。对于不同等级的酒，精米的比例也有所不同。酿造用精米比例为40%、纯米酒为60%、食用用精米比例为90%。此外，淘米也是关键之一，要让洗好的米吸水，以秒计算吸水时间，才能获得清酒的特殊口感。 总之，《铭酒诞生物语》将领略到纯正日本清酒的奥秘，以及背后酿酒师们的辛勤工作和无穷智慧。观众可以从中品味到清酒背后深深的人文情感和日本人独有的精神力量，以及一份追求卓越和品质的坚定理念。